France, Livres de chefs

OLYMPE, VERSINI : “La gourmande impatiente. 146 recettes de La Casa.”

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OLYMPE, VERSINI : “La gourmande impatiente. 146 recettes de La Casa.”

Coll. “Table Ouverte”, Paris, éd. Robert Laffont, octobre 2003, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. sur fond orange éd., 224 pp., quelques dessins en rouge, sommaire, index des ingrédients, index des recettes par ordre alphabétique, table des matières, on y joint le signet avec les températures de cuisson et les poids à travers les cuillères.

Olympe Versani est la fée qui exerce son talent au restaurant “La Casa” à Paris. Spécialiste de la cuisine “du soleil” et notamment de la cuisine de Corse, son île natale. Une cuisine simple, bonne et surtout sans chichis. Pas courant. Très bon état                                            25€