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NISBET, Anne-Marie – MASSENA, Victor-André : “L’Empire à table.”

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NISBET, Anne-Marie  –  MASSENA, Victor-André : “L’Empire à table.”

Paris, éd. Adam Biro, 10 octobre 1988, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé noir, jaquette ill. coul. éd., 224 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, commentaires de Nicole Blondel, sommaire, index des recettes, dénomination des recettes, glossaire, bibliographie.

Très belle et bonne étude sur la cuisine du temps de l’Empire. La table d’Empire, avec ses objets somptueux, ses recettes savantes, ses cuisiniers et ses amphitryons, est célébrée dans ce livre où l’on découvrira à la fois les arts décoratifs, l’histoire et la vie quotidienne d’une époque glorieuse. Superbe iconographie ! Pas courant. Très bon état             75€