PEYNAUD, Emile : “Le goût du vin.”
Paris, éd. Dunod, 1980, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé bordeaux, jaquette ill. coul. éd., (12) – 240 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, nb. dessins en noir,
Livres avec le mot clé : vin
MEYZIE, Philippe : “La table du Sud-Ouest et l’émergence des cuisines régionales (1700 – 1850).”
Coll. “Histoire”, Rennes, éd. Presses Universitaires de Rennes, mars 2007, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 430 pp., quelques graphiques en …
BUGON, F. – BESSIS, R : “Biologie de la vigne. Acquisitions récentes et problèmes actuels”.
Coll. “Monographies de Botanique et de Biologie Végétale” n° 3, Paris, éd. Masson, 1968, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple remplié éd., couv. ill. en vert sur fond blanc éd.,….
COLLECTIF : “REVUE 303 – n° 38 – 3e trimestre 1993. Les arts de la table et du vin.”
Nantes, éd. de la Revue 303, 3e trimestre 1993, gd. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 184 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en …
HUMBERT, Georges : “Reblochon et fromages de Savoie. Recettes des chefs et de tradition.”
Metz, éd. Actoris, S.d. ( vers années 2000), gd. in-8, br., couv. photos coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir, sommaire, index, liste des restaurants ayant ….
FORÊT, Isabelle. : “Fémivin 2004. Le guide du vin au féminin.”
Paris, éd. Michel Lafon, 2004, in-8 étroit, cartonnage souple, couv. ill. coul. sur fond rose éd., 426 pp., publicités en coul.,. ….
JOBE, Joseph sous la direction de : “Encyclopédie des vins de France.”
Lausanne, éd. Edita, 1993, gd. in-4, cartonnage couv. titre doré sur fond bordeaux éd. jaquette à l’identique, 382 pp., très nb. cartes, photos et dessins en coul. et en noir, menus, lexique, notes,
CHATELAIN, Martine – ( CABU ). : “Les mots du vin et de l’ivresse”.
Coll. “Le Français Retrouvé”, Paris, éd. Belin, mai 1986, in-12, br., couv. ill. coul. par CABU, 304 pp., très nb. dessins en noir in texte de CABU, répertoire thématique,…..
VIALA, Pierre – VERMOREL, Victor. : “Ampélographie. Traité général de viticulture.”
Marseille, éd. Jeanne Laffitte Reprint, 1991, fac-similé de l’édition originale de 1901 – 1910, expl. 402/1000, 7 vol.in-folio (25 x 36 cm), cartonnage plein Skyvertex bordeaux éd., titre et “grappe” ……
COLLECTIF : “L’honnête volupté.”
Paris, Zeus et éd. Métailié, 1990, gd. in-4, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd.,120 pp., papier fort, aquarelles en coul. et en noir de Michel CHARRIER, préface de Jacques Lacarrière, avec à …..
VIART, Alexandre – FOURET – DELAN – GRIGNON, M. – PIERRHUGUES :” Le cuisinier royal, dix-neuvième édition augmentée de douze cent articles nouveaux contenant L’art …”
Paris, C. Tresse – Gustave Barba, 1844, 19e édition, in-8, demi-basane marron, auteur – titre et fleurons dorés sur dos lisse, plats papier marbré dans les nuances de brun, reliure d’époque, (4) – ……..
ROUSSAU, Jean-Jacques : “De vigne en chai… Dessins animés.”
Bordeaux, Delmas, 1949, Nouvelle édition définitive et posthume, in-4, br., 89 – (7) pp., encre rouge, cette nouvelle édition comporte un chapitre inédit : “Le cep de vigne”, tirage limité à ……;
VANBERG, Pierre : “Le Guide Fleurus des vins 2003”.
Coll. “Guide Fleurus”, Paris, éd. Fleurus, 2002, fort in-8 étroit, cartonnage ill. coul. éd., 1216 pp., papier “bible”, nb. photos et cartes en coul. 25.000 vins testés, 4.000 sélectionnés. …..
CALVET : “Menu. Noé, le premier planta la vigne et aujourd’hui tout le monde apprécie les … Vins Calvet, vins parfait.”
Paris, Vins Calvet, imprimerie Georges Lang, S.d. (année 50), 13,5 x 21 cm, sur carton souple, 1 face illustrée en coul., vierge d’inscription……
GUIGNER, Christian : “Le savoir-vivre du vin”.
Genève, Minerva, octobre 1998, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l’identique, 200 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et dessins en noir, …….
COLLECTIF : “Bordeaux liquoreux. Sauternes, Loupiac, Barsac, Cadillac”.
Coll. “Vins de France et du Monde” n° 15, Paris, La Revue du Vin et Le Figaro Magazine, décembre 2008, in-4 étroit, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 96 pp., papier …..
SIBARD, Marc – CAVE AUGE : “Catalogue 1999 – 2000”.
Paris, Cave Augé, 1999, in-8, br. à rabats avec décor en bleu éd., 88 pp., papier fort, en frontispice une phot en noir de la cave, Table des matières,
RIANT, Dr. A : “L’alcool et le tabac.”
Paris, 1876, deuxième édition, Librairie Hachette, pt. In-12, br., dessin en noir sur la première de couv., 188 pp., 35 figures en noir in et hors-texte, Table des matières. ……
MCCARTHY, Ed – EWING-MULLIGAN, Mary : “Le vin pour les nuls.”
Paris, éd. First, 2007, éd. revue, corrigée et mise à jour, pt. in-4 carré, br., couv. photo coul. éd., 540 pp. catalogue et collections de l’éditeur, cartes, dessins et photos en noir, Sommaire, …..
GAY, Charles – [ KNECHT, Sylvain ] : “Vouvray. Ses vignes, ses vignerons.”
Tours, Arrault et Cie, 1944 ( documents photographiques pris durant les vendanges de 1943), EDITION ORIGINALE n° 109/500 expl réservés aux membres de la Confrérie des Chevaliers de la Chantepleure, gd. in-8, br., couv. titre en noir sur fond blanc éd., jaquette photo en noir avec