Livres avec le mot clé : vin

HUMBERT, Georges : “Reblochon et fromages de Savoie. Recettes des chefs et de tradition.”

Metz, éd. Actoris, S.d. ( vers années 2000), gd. in-8, br., couv. photos coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir, sommaire, index, liste des restaurants ayant ….

FORÊT, Isabelle. : “Fémivin 2004. Le guide du vin au féminin.”

Paris, éd. Michel Lafon, 2004, in-8 étroit, cartonnage souple, couv. ill. coul. sur fond rose éd., 426 pp., publicités en coul.,. ….

JOBE, Joseph sous la direction de : “Encyclopédie des vins de France.”

Lausanne, éd. Edita, 1993, gd. in-4, cartonnage couv. titre doré sur fond bordeaux éd. jaquette à l’identique, 382 pp., très nb. cartes, photos et dessins en coul. et en noir, menus, lexique, notes,

CHATELAIN, Martine – ( CABU ). : “Les mots du vin et de l’ivresse”.

Coll. “Le Français Retrouvé”, Paris, éd. Belin, mai 1986, in-12, br., couv. ill. coul. par CABU, 304 pp., très nb. dessins en noir in texte de CABU, répertoire thématique,…..

VIALA, Pierre – VERMOREL, Victor. : “Ampélographie. Traité général de viticulture.”

Marseille, éd. Jeanne Laffitte Reprint, 1991, fac-similé de l’édition originale de 1901 – 1910, expl. 402/1000, 7 vol.in-folio (25 x 36 cm), cartonnage plein Skyvertex bordeaux éd., titre et “grappe” ……

COLLECTIF : “L’honnête volupté.”

Paris, Zeus et éd. Métailié, 1990, gd. in-4, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd.,120 pp., papier fort, aquarelles en coul. et en noir de Michel CHARRIER, préface de Jacques Lacarrière, avec à …..

VIART, Alexandre – FOURET – DELAN – GRIGNON, M. – PIERRHUGUES :” Le cuisinier royal, dix-neuvième édition augmentée de douze cent articles nouveaux contenant L’art …”

Paris, C. Tresse – Gustave Barba, 1844, 19e édition, in-8, demi-basane marron, auteur – titre et fleurons dorés sur dos lisse, plats papier marbré dans les nuances de brun, reliure d’époque, (4) – ……..

ROUSSAU, Jean-Jacques : “De vigne en chai… Dessins animés.”

Bordeaux, Delmas, 1949, Nouvelle édition définitive et posthume, in-4, br., 89 – (7) pp., encre rouge, cette nouvelle édition comporte un chapitre inédit : “Le cep de vigne”, tirage limité à ……;

VANBERG, Pierre : “Le Guide Fleurus des vins 2003”.

Coll. “Guide Fleurus”, Paris, éd. Fleurus, 2002, fort in-8 étroit, cartonnage ill. coul. éd., 1216 pp., papier “bible”, nb. photos et cartes en coul. 25.000 vins testés, 4.000 sélectionnés. …..

GUIGNER, Christian : “Le savoir-vivre du vin”.

Genève, Minerva, octobre 1998, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l’identique, 200 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et dessins en noir, …….

COLLECTIF : “Bordeaux liquoreux. Sauternes, Loupiac, Barsac, Cadillac”.

Coll. “Vins de France et du Monde” n° 15, Paris, La Revue du Vin et Le Figaro Magazine, décembre 2008, in-4 étroit, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 96 pp., papier …..

SIBARD, Marc – CAVE AUGE : “Catalogue 1999 – 2000”.

Paris, Cave Augé, 1999, in-8, br. à rabats avec décor en bleu éd., 88 pp., papier fort, en frontispice une phot en noir de la cave, Table des matières,

RIANT, Dr. A : “L’alcool et le tabac.”

Paris, 1876, deuxième édition, Librairie Hachette, pt. In-12, br., dessin en noir sur la première de couv., 188 pp., 35 figures en noir in et hors-texte, Table des matières. ……

MCCARTHY, Ed – EWING-MULLIGAN, Mary : “Le vin pour les nuls.”

Paris, éd. First, 2007, éd. revue, corrigée et mise à jour, pt. in-4 carré, br., couv. photo coul. éd., 540 pp. catalogue et collections de l’éditeur, cartes, dessins et photos en noir, Sommaire, …..

GAY, Charles – [ KNECHT, Sylvain ] : “Vouvray. Ses vignes, ses vignerons.”

Tours, Arrault et Cie, 1944 ( documents photographiques pris durant les vendanges de 1943), EDITION ORIGINALE n° 109/500 expl réservés aux membres de la Confrérie des Chevaliers de la Chantepleure, gd. in-8, br., couv. titre en noir sur fond blanc éd., jaquette photo en noir avec

LEQUENNE, Fernand. : “Le livre des boissons.”

Les Hautes Plaines de Mane, Robert Morel, février 1970, EDITION ORIGINALE, tirage de 4000 expl., in-8, cartonnage toile de jute orange avec texte en noir éd., l’ensemble du livre est traversé par un bouchon de liège (dans le coin droit), 390 – (10) pp., nb. dessins en noir pleine page,

CLAVEL, Jean – BAILLAUD, Robert :”Histoire et avenir des vins en Languedoc.”

Toulouse, éd. Privat, 15 mars 1985, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 284 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, de très nb. reproductions en noir de documents d’archives, Bibliographie, Sigles, Bel ENVOIS de Jean Clavel et de Robert …..

ADRIA, Ferran – ARZAK, Juan Mari : “Celebrar el milenio con Arzak y Adria. 2000 – 2001.

S.l., éd. Peninsula, octobre 1999, EDITION ORIGINALE en espagnol, in-4, cartonnage texte en noir et en doré sur fond brun clair éd., jaquette photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, les Vins espagnols, les Basics, Table des matières, EN ESPAGNOL.

JULLIEN, André. :”Topographie de tous les vignobles connus contenant leur position géographique, l’indication du genre et de la qualité des produits de chaque cru, les lieux où se font les chargements et le principal commerce des vins, le nom et la capacité des tonneaux et des mesures en usage, les moyens de transport ordinairement employés, les tarifs des douanes de France et des pays étrangers, etc …”

Paris, Librairie d’Agriculture et d’Horticulture de Mme Ve Bouchard-Huzard, 1866, cinquième édition revue, corrigée et augmentée par Charles Edouard Jullien, in-8, demi-chagrin noir, plats pleine percaline “chagriné” vert, titre et auteur dorés sur dos à 5 nerfs, reliure d’époque, XII – ……