Livres avec le mot clé : région provence

BARBEROUSSE, Michel : “Cuisine provençale”.

Séguret, Chez l’auteur, S.d. (vers 1950), in-8, br., couv. ill. en noir sur fond rouge éd., 134 pp., nb. reproductions de gravures anciennes en noir, Table des recettes, Table des chapitres, petites croix au bic et au marqueur sur la table des matières. Très bon ouvrage sur les spécialités de

BROWN, Erica. : “La Provence”.     

Coll. “Régions Gourmandes”, Paris, Hatier, 1995, Première Edition en français, in-4 carré, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photo coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos coul., 1 carte coul., Sommaire, Liste des restaurants et artisans, Spécialités régionales, Liste des recettes…..