Genève, éd. Minerva, août 2006, EDITION ORIGINALE, fort in-4, cartonnage souple à rabats, couv. ill. coul. éd., 416 pp., papier fort, très nb. dessins en noir de DUPUY et BERBERIAN,
Paris, éd. Anwile, octobre 1980, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. vert marbré éd., 240 – XIV – (1) pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens, en …..
Paris, éd. Ereme, 2004, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., index des bistrots, index des recettes.
Paris, éd. Gault-Millau, 10 décembre 1981, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo en noir avec titre en rouge éd., 160 pp., papier fort, très nb. photos et documents anciens en noir, …
Coll. “Kawa”, Paris, éd. Menu Fretin, octobre 2013, in-16, br., couv. titre en noir sur fond brun-rouge éd., 64 pp.
Paris, Agnès Viénot, août 2005, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette ill. en noir sur fond rose éd., 160 pp., papier glacé, nb. photos coul. de Erick Bonnier, …..
Paris, éd. The Ritz Hotel, 1991, in-folio, cartonnage toilé bleu éd. jaquette rempliée photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., avant-propos de Pierre Salinger, Sommaire, Index, Très Bel ENVOI du directeur du Ritz, datant du 5 mai 2002, au Général Jean-Philippe
Paris, éd. de La Martinière, octobre 2011, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. sur fond gris éd., 208 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, Sommaire, les Basics, Biographie. Jean-Pierre Vigato est né en 1952. Après ses début au “Grandgousier” à
Paris, Albin Michel, octobre 1956, EDITION ORIGINALE, pt. in-12, cartonnage plastifié éd., couv. texte en noir sur fond rose éd., 190 pp., Classements des restaurants par spécialités, Table des matières. 100 restaurants parisiens pas comme les autres ! Il ne
Paris, Succès du Livre, 2003, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 166 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface d’Alain Passard, Sommaire par saisons, Index des recettes, Index des ingrédients…..
Paris, éd. Alain Ducasse, 2012, in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., 72 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Interview d’Alain Ducasse avec Catherine et Michel Petit, les anciens propriétaires du “bistrot Benoit” à Paris, Les bases,…..
Coll. “Beaux Livres Déclics”, Paris, Nouvelles Editions de l’Université, 2011, 3e édition, in-4 oblong étroit, cartonnage couv. photo coul. éd., photos coul. des chefs sur les gardes, 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir de……
Paris, Mango, 2011, in-4 étroit, couv. à rabats avec couv. photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Conversions des mesures et des températures, Sommaire.45 recettes de plats canailles façon bistrot d’un grand chef étoilé…..
Paris, Solar, 2011, in-4, relié par anneaux métalliques blanc éd., couv. à rabats photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Les ustensiles, Les produits, Table des recettes, Index des recettes………
