JOST, Philippe : “La gourmandise. Les chefs-d’œuvre de la littérature gastronomique de l’Antiquité à nos jours”.
Paris, éd. Le Pré aux Clercs, octobre 1998, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. coul. éd., 948 pp., papier crème et fin, quelques reproductions de gravures …..