MONTEVI, Béatrice : “Confitures d’autrefois.”
S.l., éd. Nouvel Angle, 2010, in-8, br., couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, liste des recettes, bibliographie, index. ….
Livres avec le mot clé : gelée
BRUNET, Raymond : “Manuel pratique de la culture du groseillier, du cassissier, du framboisier contenant étude botanique – variétés – culture – taille – récolte – ennemis – préparations culinaires.”
Coll. “Encyclopédie Roret”, Paris, éd. L. Mulo, 1902, EDITION ORIGINALE, pt. in-8, br., couv. ill. en noir sur fond crème éd., VI – 88 pp. dont le catalogue de la collection en fin de volume, ill. …..
LAURENDON, Gilles et Laurence ( choisis, annotés et préfacés par ) : “Six siècles de confitures”.
Paris, éd. Payot, mars 1997, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. ill. coul. éd., 240 pp., glossaire, lexique des poids et mesures, bibliographie, table des matières….
MIGNIERES, Claire : “Les bonnes confitures maison.”
Paris, éd. Livre Conseil et Béghin-Say, mars 1988, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 93 pp., papier glacé, très nb. photos coul., introduction : conseils ….
COLLECTIF : “Le guide des confitures réussies”.
Lille, éd. Béghin-Say, S.d. (début 2000), gd. in-8, cartonnage couv. photos coul. relié par des anneaux métalliques, 114 pp., papier glacé, très nb. photos coul., en fin de volume 4 pages de 10 ….
VINCENT, Hélène : “Le livre des confitures des quatre saisons”.
Paris, éd. Jean-Pierre Taillandier,1991, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 112 pp., papier glacé, très nb. photos coul. “toute la technique”, sommaire.
MIGNIERES, Claire : “Confitures et gelées, pâtes de fruits, liqueurs et sirops, apéritifs, aigre-doux”
Paris, France Loisirs, mai 1985, gd. in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., gardes photo en noir éd., 165 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Index. Plus de 140 recettes de confitures, marmelades, gelées, pâtes de fruits, de liqueurs et ….
TIANO, Myrette.:” Comment réussir vos confitures.”
Coll. “Solorama”, Paris, 1984, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 208 pp., nb. dessins en noir, Index des recettes, Table.
Tout savoir sur les confitures : les fruits, les recettes et les astuces…