Coll. “Documents d’Ethnographie Régionale” n° 4, Béthune, éd. Musée d’Ethnologie régionale, 1993, EDITION ORIGINALE, in-8; cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 192 pp., papier …
S.l., éd. Presses du CNRS, août 1989, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé, jaquette photos coul. éd., 136 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, ….
Anvers (Belgique), Fonds Mercator – Albin Michel, décembre 1988, EDITION ORIGINALE, pt. in-folio, cartonnage toilé gris claire, jaquette rempliée ill. en coul. éd., sous cartonnage papier
Coll. “Kawa”, Paris, éd. Menu Fretin, octobre 2013, in-16, br., couv. titre en noir sur fond gris éd., 64 pp. ….
Paris, éd. du Chêne, 2006, EDITION ORIGINALE, fort in-4, cartonnage papier noir éd., jaquette photo coul. éd., 520 pp., très nb. photos coul. et en noir de Laurence Mouton, Sommaire, cartes ……
.Coll. “Les Meilleures Recettes”, Paris, Flammarion, 2003, in-8 étroit, br. à rabats, couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Bibliographie, Index des
Les Hautes Plaines de Mane, Robert Morel, février 1970, EDITION ORIGINALE, tirage de 4000 expl., in-8, cartonnage toile de jute orange avec texte en noir éd., l’ensemble du livre est traversé par un bouchon de liège (dans le coin droit), 390 – (10) pp., nb. dessins en noir pleine page,
Coll. “Petite Bibliothèque Agricole”, Paris, Baillière et Fils, 1914, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. texte en noir sur fond vert éd., 132 pp., ill. par 30 gravures en noir in texte, catalogue d’éditeur, publicités ill. en noir, préface de E. Kayser, Table des matières, cachet sec sur la page ….
Paris, F.G.P. (France Graphic Publications), 1989, EDITION ORIGINALE, in-4, br., couv. photo coul. éd., 160 pp., très nb. dessins et décors en noir, Sommaire, Table des matières. Un livre où le chocolat est roi ! Des entremets, de la pâtisserie, de la confiserie, des glaces et “une petite …..
Paris, Ramsay, 25 octobre 1978, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 408 pp., photos en coul., Les fruits et les saisons, Table des plats, A la carte par ordre alphabétique. Un grand classique de la cuisine faite avec des fruits : reconnaître les
Paris, Paul Lechevalier, 15 avril 1937, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, br., couv. imprimée en noir sur fond orange éd., 600 – (4) pp., ill. par 111 figures en noir in-texte, Table générale des figures, Table alphabétique des matières, non coupé
S.l., 2002, Tana, in-8, un livret agrafé couv. photo coul. de 32 pp., 20 fiches “thématiques” et 20 fiches “recettes” in-8, cartonnage souple photos coul. éd., le tout sous emboîtage à ouvrant latéral, photos coul. éd.. ….
Paris, Taillandier, 1970, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 129 – (15) pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Table des matières. L’histoire, la culture, les crus, les pays producteurs, les vertus……
Cologne, Taschen – Evergreen, 2001, in-8 étroit, cartonnage couv. photo en coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. cartes, photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Sommaire, Index. …..
Coll. “Les cent plus belles Images”, Paris, Dabecom – Leroux – La Maison de la Chicorée, 2006, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. ill. coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul., …..
Paris, Comité Français du café, S.d. (années 60), in-8, agrafé, couv. photo coul. éd., 1 carte en coul. double page, nb. photos en coul. et en noir, dessins en noir, reproductions en noir de documents anciens…..
Paris, Comité Français du café, S.d. (années .60), in-12, agrafé, couv. photo coul. éd., non paginé (14 pp.), 1 carte coul. sur deux pages, nb. dessins en coul. et en noir. Toute l’histoire, la culture, les pays producteurs, …..
Paris, Hachette, 2002, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 96 pp., très nb. photos coul. et reproductions de documents anciens en coul., Sommaire, Index des recettes. Des recettes originales à base de thé, depuis l’entrée jusqu’au …..
Paris, Pygmalion, 2003, in-8, br., couv. photo coul. éd., 384pp, dessins en noir, Table des matières
Une merveilleuse promenade parmi ces …..
Gand, an VI (1798), EDITION ORIGINALE, éd. Charles de GOESIN, in-8, demi-veau brun, dos lisse orné de fleurons à froid et de roulettes dorées, VIII + 137pp, tranches marbrées, coiffe de tête arasée…….
