DESMET-GREGOIRE, Hélène : “Les objets du café”
S.l., éd. Presses du CNRS, août 1989, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé, jaquette photos coul. éd., 136 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, ….
Livres avec le mot clé : boisson
MOULIN, Léo : “Les liturgies de la table. Une histoire culturelle du manger et du boire”.
Anvers (Belgique), Fonds Mercator – Albin Michel, décembre 1988, EDITION ORIGINALE, pt. in-folio, cartonnage toilé gris claire, jaquette rempliée ill. en coul. éd., sous cartonnage papier
CADET de VAUX, Antoine-Alexis – CADET, Charles-Louis : “Dissertation sur le café, son historique, ses propriétés …”
Coll. “Kawa”, Paris, éd. Menu Fretin, octobre 2013, in-16, br., couv. titre en noir sur fond gris éd., 64 pp. ….
BOURZAT, Catherine : “Voyages aux sources du thé”.
Paris, éd. du Chêne, 2006, EDITION ORIGINALE, fort in-4, cartonnage papier noir éd., jaquette photo coul. éd., 520 pp., très nb. photos coul. et en noir de Laurence Mouton, Sommaire, cartes ……
GIRARD-LAGORCE, Sylvie : “Les meilleures recettes de jus de fruits”
.Coll. “Les Meilleures Recettes”, Paris, Flammarion, 2003, in-8 étroit, br. à rabats, couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Bibliographie, Index des
LEQUENNE, Fernand. : “Le livre des boissons.”
Les Hautes Plaines de Mane, Robert Morel, février 1970, EDITION ORIGINALE, tirage de 4000 expl., in-8, cartonnage toile de jute orange avec texte en noir éd., l’ensemble du livre est traversé par un bouchon de liège (dans le coin droit), 390 – (10) pp., nb. dessins en noir pleine page,
DAIRE, Paul : “Les microbes dans l’industrie laitière à l’usage des producteurs de lait, des industriels et des élèves des écoles de laiterie et d’agriculture”
Coll. “Petite Bibliothèque Agricole”, Paris, Baillière et Fils, 1914, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. texte en noir sur fond vert éd., 132 pp., ill. par 30 gravures en noir in texte, catalogue d’éditeur, publicités ill. en noir, préface de E. Kayser, Table des matières, cachet sec sur la page ….
COLLECTIF. ; “Le chocolat … et ses spécialités. Plus de 250 idées – recettes.”
Paris, F.G.P. (France Graphic Publications), 1989, EDITION ORIGINALE, in-4, br., couv. photo coul. éd., 160 pp., très nb. dessins et décors en noir, Sommaire, Table des matières. Un livre où le chocolat est roi ! Des entremets, de la pâtisserie, de la confiserie, des glaces et “une petite …..
GINIES, Marc : “La cuisine aux fruits.”
Paris, Ramsay, 25 octobre 1978, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 408 pp., photos en coul., Les fruits et les saisons, Table des plats, A la carte par ordre alphabétique. Un grand classique de la cuisine faite avec des fruits : reconnaître les
BOIS, Désiré: “Encyclopédie Biologique : Volume XVII. Les plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges. Histoire, utilisation, culture. Vol. IV : Les plantes à boissons.”
Paris, Paul Lechevalier, 15 avril 1937, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, br., couv. imprimée en noir sur fond orange éd., 600 – (4) pp., ill. par 111 figures en noir in-texte, Table générale des figures, Table alphabétique des matières, non coupé
DAGOURET, P. : “Le barman universel. Petite encyclopédie du restaurateur en collaboration universelle. 600 recettes de boissons de bar. Les vins – Les eaux.”
Paris, Flammarion, 1962, in-16, cartonnage couv. photo en noir avec titre en rouge éd., 234 pp., dessins en noir, Tableaux des verres, Ustensiles, Liste des stations thermales françaises et étrangères, Index alphabétique, Table des matières…..
DARBONNE, Caroline.: “La boîte à café.”
S.l., 2002, Tana, in-8, un livret agrafé couv. photo coul. de 32 pp., 20 fiches “thématiques” et 20 fiches “recettes” in-8, cartonnage souple photos coul. éd., le tout sous emboîtage à ouvrant latéral, photos coul. éd.. ….
VABRE, Jacques : “Le monde merveilleux du café”.
Paris, Taillandier, 1970, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 129 – (15) pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Table des matières. L’histoire, la culture, les crus, les pays producteurs, les vertus……
THORN, Jon. : “Le café. Guide du bon vivant”.
Cologne, Taschen – Evergreen, 2001, in-8 étroit, cartonnage couv. photo en coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. cartes, photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Sommaire, Index. …..
BORDET, Daniel – QUESNEL, Anne-Lise – TAECKENS, Michel. : “Les cent plus belles images de la chicorée.”
Coll. “Les cent plus belles Images”, Paris, Dabecom – Leroux – La Maison de la Chicorée, 2006, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. ill. coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul., …..
RENAUD, G. : “La merveilleuse histoire du café.”
Paris, Comité Français du café, S.d. (années 60), in-8, agrafé, couv. photo coul. éd., 1 carte en coul. double page, nb. photos en coul. et en noir, dessins en noir, reproductions en noir de documents anciens…..
ANONYME. : “Un ami de tous les jours le café.”
Paris, Comité Français du café, S.d. (années .60), in-12, agrafé, couv. photo coul. éd., non paginé (14 pp.), 1 carte coul. sur deux pages, nb. dessins en coul. et en noir. Toute l’histoire, la culture, les pays producteurs, …..
MARIAGE Frères. : “Eloge de la cuisine au thé. 40 recettes salées et sucrées.”
Paris, Hachette, 2002, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 96 pp., très nb. photos coul. et reproductions de documents anciens en coul., Sommaire, Index des recettes. Des recettes originales à base de thé, depuis l’entrée jusqu’au …..
COPPOLANI, Dr Madeleine. : ” Ces merveilleux délices de notre enfance. Recettes et secrets
Paris, Pygmalion, 2003, in-8, br., couv. photo coul. éd., 384pp, dessins en noir, Table des matières
Une merveilleuse promenade parmi ces …..
WAUTERS, P.E. : “Dissertation sur la manière de l’Uytzet et sur sa salubrité, comparée à celle ….”
Gand, an VI (1798), EDITION ORIGINALE, éd. Charles de GOESIN, in-8, demi-veau brun, dos lisse orné de fleurons à froid et de roulettes dorées, VIII + 137pp, tranches marbrées, coiffe de tête arasée…….