Livres avec le mot clé : Asie

HOM, Ken. : “Saveurs de Chine”.

Paris, Flammarion, 1991, in-4 carré, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., très nb. photos coul., traduction de Sylvie Girard, Sommaire, Index des recettes. Superbe ouvrage du grand cuisinier chinois qui nous transporte dans la Chine ancienne et traditionnelle. 90

BHUMICHITR, Vatcharin : “The taste of Thailand.”

Londres, Pavillon Books Limited, 1988, in-4, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photo coul. éd., 224 pp., papier glacé, très nb. photos coul., 1 carte en coul., Sommaire, Glossaire, Index des recettes par principaux ingrédients, Index, en anglais, in …..