Paris, éd. de la Boétie, 1980, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage photo coul. éd., 157 pp., carte, dessins et reproductions de documents anciens en noir, sommaire, bibliographie,
Reims, éd. du Coq à l’âne, 2008, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 144 pp., papier crème, très nb. photos et reproductions de documents
Coll. “En 10 Leçons”, Paris, éd. Hachette, 1976, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 208 pp., très nb. dessins en noir, sommaire, index alphabétique
Paris, éd. Könemann, 1998, in-8 étroit, cartonnage toilé gris éd., jaquette photo coul. éd., 184 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, table des matières, liste des blends, liste des
S.l., éd. Smirnoff, S.d. (2006), in-8, cartonnage, couv. ill. en coul. sur fond argenté éd., 18 pp. en “accordéon”, papier fort, nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir,
Jameson.(Irlande), éd. Jameson, S.d. (fin XXe siècle), pt. in-8 étroit, cartonnage couv. photo coul. éd., (56 pp.), très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir,
S.l., S.éd., S.d. (début des années .50 – vu la photo de l’auteur !), nouvelle édition augmentée, in-16, cartonnage pleine percaline bordeaux avec titre en noir sur la première de couv. éd., dos…
Bordeaux, éd. Mollat, octobre 1995, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage, couv. photo coul. sur fond rouge éd., 90 pp., papier glacé, carte en coul., nb. phots en coul. et 1 dessins en….
Coll. “Pratique”, Rennes, éd. Ouest-France, 2001, in-12 étroit, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 128 pp., index des recettes,       Â
Paris, éd. L’Harmattan et Le Croît Vif, 2008, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 456 pp., remarquable bibliographie, annexes, index des noms de personnes,
Jonzac, éd. Université Francophone d’été Saintonge – Québec, 6 mars 1990, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 256 pp., reproductions de
Boulogne, éd. Du May, 2002, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l’identique, 208 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents
Nantes, éd. Départ Gastronomie Cointreau, impression Chantreau et Fils, mars 1960, in-12 agrafé, cartonnage souple, couv. ill. coul. sur fond orange de Jean A. Mercier, 32 pp., bandeaux
Paris, éd. Pierre Bordas, 22 mars 1985, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. en vert avec texte en noir éd., 240 pp., nb. ill. en noir et jaune, reproductions de ……
Paris, éd. Hubschmid et Bouret, 1983, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage toilé bordeaux éd., couv. vignette ill. coul. de Cappiello contrecollée sur la première de couv. éd., 256
Namur (Belgique), RTC, novembre 1981, EDITION ORIGINALE, fort in-8 carré, br., couv. ill. coul. éd., non paginé (plus ou moins 400 pp.), imprimé sur papier recyclé, nb. dessins en noir,
Coll. “La cuisine de Clémentine”, Colmar, éd. S.A.E.P., 2004, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., nb. photos coul., tableau des signes, introduction, conseils techniques, ….
Paris, éd. Louis Pariente pour Le Laboratoire Eurorga, 1991, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé chagriné bordeaux avec texte doré éd., gardes ill. en blanc sur fond lie-de-vin de …
Lille, chez l’auteur et à l’Imprimerie Typographique et Lithographique Le Bigot frères, 1899 – 1903, trois tomes en 1 fort vol. in-8, demi-chagrin bordeaux, plats papier “gouttes” brun clair su…
Paris, éd. Bordas, septembre 1990, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette ill. coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photographies et reproductions de documents anciens en coul. et en …
