Paris, éd. L’Harmattan et Le Croît Vif, 2008, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 456 pp., remarquable bibliographie, annexes, index des noms de personnes,
Jonzac, éd. Université Francophone d’été Saintonge – Québec, 6 mars 1990, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 256 pp., reproductions de
Boulogne, éd. Du May, 2002, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l’identique, 208 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents
Nantes, éd. Départ Gastronomie Cointreau, impression Chantreau et Fils, mars 1960, in-12 agrafé, cartonnage souple, couv. ill. coul. sur fond orange de Jean A. Mercier, 32 pp., bandeaux
Paris, éd. Pierre Bordas, 22 mars 1985, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. en vert avec texte en noir éd., 240 pp., nb. ill. en noir et jaune, reproductions de ……
Paris, éd. Hubschmid et Bouret, 1983, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage toilé bordeaux éd., couv. vignette ill. coul. de Cappiello contrecollée sur la première de couv. éd., 256
Namur (Belgique), RTC, novembre 1981, EDITION ORIGINALE, fort in-8 carré, br., couv. ill. coul. éd., non paginé (plus ou moins 400 pp.), imprimé sur papier recyclé, nb. dessins en noir,
Coll. “La cuisine de Clémentine”, Colmar, éd. S.A.E.P., 2004, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., nb. photos coul., tableau des signes, introduction, conseils techniques, ….
Paris, éd. Louis Pariente pour Le Laboratoire Eurorga, 1991, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé chagriné bordeaux avec texte doré éd., gardes ill. en blanc sur fond lie-de-vin de …
Lille, chez l’auteur et à l’Imprimerie Typographique et Lithographique Le Bigot frères, 1899 – 1903, trois tomes en 1 fort vol. in-8, demi-chagrin bordeaux, plats papier “gouttes” brun clair su…
Paris, éd. Bordas, septembre 1990, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette ill. coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photographies et reproductions de documents anciens en coul. et en …
Paris, éd. France Loisirs, novembre 1987, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., cartes en coul. sur les gardes, 224 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir,
Paris, chez Dedalain Fils, an VIII (1800), 2 volumes in-8, plein veau brun avec titre et tomaison sur pièce de maroquin, fleurons, filets et roulettes dorés sur dos lisse, reliure d’époque, tranches …;
Coll. “Manuel Roret”, Paris, L. Mulo, 1896, nouvelle édition entièrement refondue et mise à jour au courant des procédés les plus récents par A.-M. Villon, ingénieur-chimiste, , fort in-16, br., ..
Nancy, éd. Distillerie T. Noirot et Cie, 1924-1925, in-32, agrafé, couv. texte en noir avec guirlande de fruits encadré de 3 filets sur fond brun clair éd., en 4e de couv. une publicité pour la ….
Marseille, éd. Bendor, 1963, 2e édition, imprimerie Ricard, gd. in-4, en feuille relié par une cordelette jaune et bleu clair éd., 12 pp., papier fort avec bords des feuilles lobés, dessins en noir …..
Paris, Bibliothèque du Journal “Le Cordon Bleu”, S.d. ( 1910 ), EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage toile lisse rouge avec texte en noir sur couv. éd., 237 – (1) pp., nb. figures en noir in-
Paris, 1876, deuxième édition, Librairie Hachette, pt. In-12, br., dessin en noir sur la première de couv., 188 pp., 35 figures en noir in et hors-texte, Table des matières. ……
Coll. “Encyclopédie Agricole”, Paris, J.-B. Baillière, 1936, deuxième édition revue et corrigée, in-12, br., 458 pp., 6 pp. de catalogue d’éditeur, ill. par 170 figures en noir in-texte, Table des matières. Remarquable étude sur la conservation des fruits. En première partie, il est abordé
Paris, Solar, 28 septembre 1976, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. photo coul. éd., 178 pp., frontispice en noir, Sommaire, Index. Ce livre nous conte l’histoire du cocktail ainsi que plusieurs centaines de recettes du monde entier. Un grand classique du genre !   ……
