France, Histoire, Littérature / Arts, Livres de chefs

MILLAU, Christian: “La Belle Epoque à table”.

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MILLAU, Christian: “La Belle Epoque à table“.

Paris, éd. Gault-Millau, 10 décembre 1981, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo en noir avec titre en rouge éd., 160 pp., papier fort, très nb. photos et documents anciens en noir, reproductions de cartes postales, étiquettes de champagne et dessins en coul., sommaire.

Toute l’histoire des plaisirs charnels de la Belle Epoque en France : les restaurants, les brasseries, les guinguettes, les chefs de cuisine, les halles, les marchés et les “petites femmes”. Mais aussi la table chez les paysans, les ouvriers et les miséreux. Superbe iconographie de photographies et de reproductions de cartes postales et de dessins de l’époque, certains en couleur. Une Référence pour connaître et comprendre cette fameuse “Belle Epoque”. Très bon état      25€