Livres de chefs

MENEAU, Marc : « La Cuisine en Fêtes »   

69473

MENEAU, Marc : « La Cuisine en Fêtes »

Coll. ” Les Recettes Originales de “, Paris, éd. Robert LAFFONT, 3 octobre 1986, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. photos coul. éd., 368 pp., nb. photos en coul., sommaire, biographie, index des recettes, bel ENVOI de l’auteur au propriétaire et chef de cuisine du restaurant “la gourmandise” à Bergerac.

Remarquables recettes de ce grand chef français multi étoilés dans les meilleurs guides culinaires. Il est un des rares autodidactes à parvenir au sommet de son art. Des recettes pour les Grandes Occasions avec tout le panache de ce grand chef. Cet exemplaire est en édition originale avec un bel envoi de Marc Meneau ! RARE Très bon état; couverture très légèrement défraîchie aux coiffes                                                                                                           80€