avant 1950, Conserves, Livres de chefs

MATHIOT , Ginette : « Je sais faire les conserves »

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MATHIOT , Ginette : « Je sais faire les conserves »

Paris, éd. Albin Michel, juillet 1948, EDITION ORIGINALE, pt in-8, cartonnage, couv. ill. en noir sur fond bleu éd., vignette papier ill. collée sur dos lisse éd., 384 pp, ill. de 61 figures en noir in-texte, table des matières, table analytique.

Edition originale de ce grand classique sur les conserves : 542 recettes familiales de cette cuisinière française, inspectrice d’enseignement ménagère de Paris. RARE. Bon état général; quelques petites taches sur le papier uniformément jauni; couverture avec de petits manques de papier sans importance pour la lecture                                                 40€