Economie Domestique, France, Menus, Technique

MATHIEU, Louisa – FIEQUET-ADAM, Angèle : “Traité d’économie domestique et d’hygiène pour les écoles normales moyennes, ménagères et le 4ème degré primaire”

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MATHIEU, Louisa  –  FIEQUET-ADAM, Angèle : “Traité d’économie domestique et d’hygiène pour les écoles normales moyennes, ménagères et le 4ème degré primaire

Liège (Belgique), sd, (dans les années 40), 11e édition illustrée,  éd. Desoer, in-8, cartonnage dos toilé rouge muet, premier plat dessin brun clair “deux jeunes filles en tablier blanc avec bonnet dans une cuisine, une des deux devant un gaufrier, 549 pp., nombreuses ill. en noir in-texte, (460 dessins), Menus, remanié et complété par Angèle  FIRQUET-ADAM, table des matières.

Remarquable étude sur les habitudes d’une maison bourgeoise. L’entretien, l’agencement, l’hygiène, le soin du corps, la cuisine et la pâtisserie avec des recettes, le service à table avec le pliage des serviettes, les menus. Pas courant. Très bon état du papier; couverture légèrement défraîchie                                                                                                                                         45€