France, Livres de chefs

MARTIN, Jean-Jack : “Entre Loire et Garonne. 40 recettes de terroir.”

MARTIN, Jean-Jack : “Entre Loire et Garonne. 40 recettes de terroir.”

Tour, chez l’auteur, 1992, EDITION ORIGINALE, tirage à 2000 expl. sur papier Calypso 150 gr., in-4, cartonnage blanc souple éd., sans la jaquette (une photocopie coul. tient lieu de jaquette), 85 – (4) pp., nb. aquarelles coul. pleine page, Index des recettes.

Très agréable livre culinaire du terroir de la Loire et de la Garonne. L’auteur, ligérien de père en fils, est une vraie “figure” de la Touraine. Un amoureux des belles et bonnes choses ! Très belles aquarelles de l’auteur qui illustrent les recettes traditionnelles. Pas courant. Très bon état                                                                                                                            40€