Livres de chefs, Technique

MARIETTE : “La cuisine familiale. Les 1500 meilleures recettes”.

MARIETTE : “La cuisine familiale. Les 1500 meilleures recettes“.

Paris, éd. Montsouris, 1962, 11e édition – 450 mille, fort pt. in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., dos percaline grise avec titre doré éd., nb. photos coul., Les termes culinaires, Abréviations, La cuisson, L’art de découper, le service des vins et des cocktails, les conserves, Conseils santé, Index alphabétique, Table des matières.

Un livre “phare” pour les ménagères des années 60. Tout y est ! Les grands classiques de la cuisine familiale mais aussi les bases à savoir avant de passer à la pratique !        Bon état du papier; couverture défraîchie avant petits manques sur les bords du cartonnage.          15€