France, Livres de chefs

LORAIN, Michel et Jean-Michel : « La cuisine une passion de père en fils. » 

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LORAIN, Michel et Jean-Michel : « La cuisine une passion de père en fils. »

Coll. “Les recettes originales de’, Paris, Robert Laffont, septembre 1987, EDITION ORIGINALE,  in-8, br., couv. photo coul. éd., 464 pp., nb. photos coul. pleine page, cartes alphabétique des mets, sommaire, biographie.

17éme livre de cette prestigieuse collection dirigée par Claude Lebey aux éditions Robert Laffont. Les deux chefs sont maîtres de “La côte Saint-Jacques” à Joingny. 180 recettes qui ont fait la renommée de ce grand chef “3 étoiles” au Guide Michelin. Pas courant ! Très bon état                                                                                                                                                              50€