Viandes

KELLERMANN, Monika. : “Les volailles.”       

KELLERMANN, Monika. : “ Les volailles.”

Coll. “Cuisiner c’est facile”, Paris, France Loisirs, 1994, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos coul.,Sommaire, Lexique, Index alphabétique des recettes, Index général.

Ce livre nous donne des recettes pour bien préparer la volaille : le poulet, la dinde, la caille, le pigeon, le canard, la pintade, …Des recettes de France, mais aussi du monde entier ! Des photographies “pas à pas” pour faciliter leur préparation.  Très bon état du papier; très petit manque au coin inférieur de la première page de couverture                                                 15€

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