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HUMBERT, Georges : “Reblochon et fromages de Savoie. Recettes des chefs et de tradition.”

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HUMBERT, Georges : “Reblochon et fromages de Savoie. Recettes des chefs et de tradition.”

Metz, éd. Actoris, S.d. ( vers années 2000), gd. in-8, br., couv. photos coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir, sommaire, index, liste des restaurants ayant données les recettes.

Très agréable livre sur les fromages et les vins de Savoie avec bien entendu le Reblochon comme chef ! Très bonnes recettes à base de ses fromages savoyards donnés par les grands chefs de la région. Pas courant.    Très bon état                                                                      15€