France, Histoire

HERMANN, Marie-Thérèse : La cuisine paysanne de Savoie. La vie des fermes et des chalets racontée par une enfant du pays.”

66909

HERMANN, Marie-Thérèse : La cuisine paysanne de Savoie. La vie des fermes et des chalets racontée par une enfant du pays.”

Coll. “Les Savoisiennes”, Montmélian, éd. La Fontaine de Siloé, 15 août 2000, 5e édition – 15e mille, gd. In-4, cartonnage toilé grège éd., photo en noir sur fond orange et titre en rouge et noir éd., gardes photos en noir, 256 pp., très nb. Photos en noir, carte de la région, poème “Noëls de Bessans”, lexique et index des recettes en fin de volume.

Remarquable recueil de recettes paysannes de la Savoie. Ce livre nous montre la vie dure qu’avaient les paysans de cette région montagneuse et isolée. Superbes photos d’époque. Pas courant même en réédition ! Très bon état   60€