Afrique, Desserts / Pâtisseries

HAMMOUTENE, Cherifa.: “La cuisine de nos grands-mères algériennes.”   

HAMMOUTENE, Cherifa.: “La cuisine de nos grands-mères algériennes.”

Monaco, éd. Du Rocher, 18 mai 1983, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8 carré, br., couv. photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, photos coul. hors texte, Table des matières. Les recettes qui sont contenues dans ce volume constituent l’essentiel de la cuisine familiale algérienne de tous les jours. Mais aussi des recettes pour les grandes occasions comme les fêtes et les réceptions. La partie “sucrée” n’est bien entendu pas oubliée ! RARE. Très bon état du papier; bande brun clair sur les bords avec une perte de la pellicule                                 35€

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