France, Livres de chefs

HAEBERLIN, Marc : “Marc Haeberlin dans votre cuisine”.

HAEBERLIN, Marc : Marc Haeberlin dans votre cuisine”.

Paris, Flammarion, septembre 2011, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photo en noir éd., 288 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Recettes de base, Index des recettes.

La cuisine alsacienne revisitée par un chef emblématique : Marc Haeberlin. Il est la 4e génération à la tête de “l’Auberge d’Ill”, fondée en 1882. Les recettes des grands classiques de la cuisine d’Alsace mises au goût du jour par ce chef multi-étoilés au guide Michelin. RARE. Très bon état               60

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