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HAEBERLIN, Marc  –  GIESELMANN, Dirk. : “Best of Marc Haeberlin.” 

HAEBERLIN, Marc  –  GIESELMANN, Dirk. : “Best of Marc Haeberlin.” 

Paris, Alain Ducasse, 2009, in-4, cartonnage couv. photo en noir éd., 64 pp., très nb. photos coul. éd., Sommaire, Recettes de base, Glossaire, Liste des restaurant de Marc Haeberlin, dont la fameuse “Auberge de l’Ill” à Illhaeusem.

Très belle collection qui reprend les 10 meilleures recettes des plus grands chefs français, 3 étoiles au Michelin. Une présentation du chef ainsi que son “bras droit”, les recettes photographiées “pas à pas” avec les astuces et conseils. Un super régal !      Très bon état          35€       dscf0642

 

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