Livres de chefs

GUERARD, Michel : « La cuisine gourmande ».   

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GUERARD, Michel : « La cuisine gourmande ».

Coll. “Les Recettes Originales de “, Paris, éd. Robert Laffont, 5 février 1980, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd. sur fond brun foncé éd., menus sur gardes, 544 pp., nb. photos coul., Carte alphabétique des mets, Table des matières, attaché au signet un “Petit lexique du langage de cuisine” en carton.

Le Grand classique de la “nouvelle cuisine” vue par le grand chef étoilé, Michel Guérard. Bien complet du “signet” du lexique. Très bon état du papier; la couverture est défraîchie au dos et aux mords                                                                   20€