Histoire

FARB, Peter  –  ARMELAGOS, George. :” Anthropologie des coutumes alimentaires.”       

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FARB, Peter  –  ARMELAGOS, George. :” Anthropologie des coutumes alimentaires.”

Paris, éd. Denoël, avril 1985, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 274 pp., notes, bibliographie française, table des matières, annotations au crayon, sur-lignages au marqueur jaune.

Un vrai voyage gastro-anthropologique à travers le temps et dans l’espace, érudit avec humour et malice et succulent comme quelques-unes des recettes citées ! Un Indispensable pour tout amoureux de l’histoire de la cuisine. Pas courant. Bon état                                     20€