France, Viandes

EZGULIAN, Sonia – GATEAU, Damien : “Terrines et pâtés”.

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EZGULIAN, Sonia  –  GATEAU, Damien : “Terrines et pâtés“.

Lyon, éd. Stéphane Bachés, septembre 2008, gd. in-8, cartonnage couv. photo coul. “nappe vichy rouge” éd., 78 pp., papier imitation parchemin ancien, texte en cursive, table des recettes.

Belle présentation à “l’ancienne” de ces recettes de terrines et pâtés et leur accompagnement oenologique. Des recettes de nos régions et surtout des recettes traditionnelles. Très bon état                                                                    15€