Légumes, Technique

DUBARRY, Françoise  –  BUCQUET-GRENET, Sabine. : « L’ABCdaire des truffes. »      

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DUBARRY, Françoise  –  BUCQUET-GRENET, Sabine. : « L’ABCdaire des truffes. »

Coll. “L’abcdaire”, Paris, éd. Flammarion, 2001, EDITION ORIGINALE sur papier éditeur, in-8 étroit à rabats éd. cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul., sommaire, guide pratique, bibliographie, index, ex-libris de la bibliothèque culinaire de Jean-Pierre Coffe.

Sabine Bucquet a créé la maison d’édition “l’Epure” spécialisée dans les livres de cuisine. Françoise Dubarry vit et travaille dans le Gers. Très bon livre sur le “diamant noir” avec une très belle iconographie. Peu courant. Très bon état                                  15€