avant 1950, France, Livres de chefs

DELOGE, Germaine : “La bonne cuisine de chez nous.”

67334

DELOGE, Germaine : “La bonne cuisine de chez nous.”

Marcinelle – Paris, éd. Dupuis, S.d. (circa 1966), 4e édition – 50e mille, fort pt. in-8, cartonnage pleine percaline bleu avec ill. en blanc et texte en blanc et rouge éd., non paginé (+/- 800 pp.), nb. photos en coul. hors texte, vocabulaire usuel expliqué, table des matières.

Réédition d’un ouvrage de Madame Germaine publié pour la première fois au début des années 30. 1560 recettes de cuisine familiale et qui touche toutes les parties de la cuisine “française”, des cocktails jusqu’aux desserts. Un Grand Classique de la cuisine des ménages comme le “Tante Marie” ou les livres de Françoise Bernard. Pas courant. Très bon état                   25€