Guides, Livres de chefs

de CHAMPERARD, Marc. : “Le guide gastronomique de la France et de l’Europe. 1993.”

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de CHAMPERARD, Marc. : “Le guide gastronomique de la France et de l’Europe. 1993.”

Surennes, Chaperard Production, 1992, fort gd. in-8, cartonnage souple couv. photo coul. sur fond rouge éd., LXXX – 896 pp., papier glacé et papier bible, très nb. photos coul. et 1 carte coul. et nb. carte en noir et rouge, texte sur deux colonnes, très nb. publicités coul.

Très grand guide gastronomique de la France et de l’Europe des meilleurs restaurants et des meilleurs chefs en 1993. 4800 restaurants, 2200 hôtels de charme, les bonnes adresses de cuisine de terroir, et bien d’autre chose dans ce guide peu connu et pourtant d’un très bon