France, Livres de chefs

DANAIN, Jean-Paul. : « La Drôme à table. »

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DANAIN, Jean-Paul. : « La Drôme à table. »

La Roche de Glun, éd. Table et Terroir, septembre 1989, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. sur fond blanc éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire : le terroir – l’abricot – l’ail – l’asperge – la cerise – l’olive – la pêche – le pintadeau – la tomate – la truffe et le vin, préface de Paul Bocuse, introduction de Gérard Pierrefeu, liste des producteurs, index des recettes, bibliographie, table des matières.

Un Grand voyage dans le Sud de la France, la Drôme. Des chefs, des recettes mais aussi et surtout des produits ! Un grand livre pour une belle région. Très bon état                                                                                                                                                                                20€