France, Livres de chefs

COLLECTIF – MONTAGNE, Prosper : “Le trésor de la cuisine du Bassin Méditerranéen par 70 médecins de France.”

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COLLECTIF  –  MONTAGNE, Prosper : “Le trésor de la cuisine du Bassin Méditerranéen par 70 médecins de France.”

Chartres, éd. de la Tournelle, S.d. (circa 1930), in-8, br. couv. ill. en noir sur fond rouge éd., 128 pp., papier fort, nb. bois de Valentin Le Campion (1903 – 1952), révision et préface par Prosper Montagné (Le Festin d’Hippocrate), offert par les Laboratoires du Dr. Zizine, listes des médecins, table des matières,

Très bel ensemble de recettes du bassin méditerranéen par 70 médecins amoureux de cuisine. Belle préface de Prosper Montagné, auteur du “Festin occitan”.     Très bon état             20€