Livres de chefs, Menu / Recette, Santé

COLLECTIF.: “Les grandes recettes de la cuisine légère.”

COLLECTIF.: ” Les grandes recettes de la cuisine légère.”

Paris, Sélection du Reader’s Digest, 1979, fort gd. in-8, cartonnage simili cuir orange éd., 576 pp., très nb. photos en coul. et photos en noir des chefs, Composition moyenne des principaux aliments, Index,  Index des chefs et leurs recettes.

Un grand classique de livre de recettes, certaines sont données par des étoilés Michelin : Jean-Pierre Billoux, Georges Blanc, André Daguin, Freddy Girardet, Jean-Pierre et Paul Haeberlin, Emile Jung, Jacques Manière, Alain Senderens, Roger Vergé, Gérard Vié, Pierre Wynants et bien d’autres. Des recettes mais aussi de très bons conseils pour ne pas grossir et rester en forme. Ce livre devrait devenir un Incontournable !  Bon état; recettes manuscrites sur les gardes                                                                                                                                                15€