Desserts / Pâtisseries, Légumes, Livres de chefs

COLLECTIF. : “Cuisinez les légumes autrement. 60 recettes salées et 15 recettes sucrées”.         

COLLECTIF. : “Cuisinez les légumes autrement. 60 recettes salées et 15 recettes sucrées”.

Paris, Agnès Viénot, 2003, in-8 étroit, cartonnage souple couv. photo coul. éd., 168 pp., papier de plusieurs couleurs, sommaire, Index des recettes.

Un florilège de chefs (Dominique Bouchet, Christophe Felder, Christine Ferber, Frédérick Grasser-Hermé, Pierre Hermé, Camille Le Foll et Alain Passard) pour une mise en valeur des légumes, avec des recettes hors du commun et très originales, tant salées que sucrées. Très belle présentation. Pas courant.    Très bon état          15€

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