France, Livres de chefs

CHARIAL, Jean-André  –  HUART, Françoise.: ” Une année de cuisine dans les Alpilles. 93 recettes en Provence.”

CHARIAL, Jean-André  –  HUART, Françoise.: “ Une année de cuisine dans les Alpilles. 93 recettes en Provence.”

Genève, Minerva, mars 2007, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., Table des recettes par saisons, Index

Le journal de cuisine d’un grand chef provençal avec 93 recettes au fil des mois et avec des produits du terroir. Petit-fils de Raymond Thuilier, “fondateur” du restaurant étoilé Michelin “L’Oustau de Beaumanière” à Beaumanière-les-Baux-de-Provence. Superbes photographies d’un bout de Paradis ! Et quelles recettes ! Pas courant. Très bon état                   40€

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