Livres de chefs

CHAIGNOT, Amandine : “Amandine Chaignot.”   

CHAIGNOT, Amandine : “Amandine Chaignot.”

Paris, éd. du Chêne, octobre 2014, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., bande de lancement avec photo coul. de l’auteur, 288 pp;, papier glacé, “les recettes de base” sont imprimées sur papier vert pâle, très nb. photos coul., Sommaire, Recettes de base, Table des recettes, Index des recettes. 90 recettes aux goûts puissants et affirmés mais avec beaucoup de délicatesse. Sortie de l’ Ecole Ferrandi, de nombreux stages chez de très grands chefs comme Jean-François Piège, Alain Ducasse, Eric Fréchon, Yannick Alléno et Christopher Hache au Crillon. De 2012 à 2014 elle est au fourneaux du “Raphaël” à Paris. En 2013 est deviendra jurée à l’émission de télévision française “Master Chef”. Ses recettes sont un régal pour les yeux et pour le palais. De nombreux conseils pour être au top !Très bon état                         80€

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