NOIROT, Paul ( sous la direction de ). : “L’honnête volupté. Art culinaire, art majeur.”
Paris, éd. Michel de Maule – Evrsh-Erti, décembre 1989, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, br., couv. ill. coul. éd., 112 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul.,