FERNIOT, Jean : “L’Europe à table.”
Paris, éd. du Mécène, novembre 1993, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé noir, jaquette rempliée ill. en coul. éd., 232 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de ….
Livres de la catégorie : Cuisines Pays et Régions
GAUDRY, François-Régis : “Mémoires du restaurant. Histoire illustrée d’une invention française.”
” Genève, éd. Aubanel, septembre 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 (26 x 30 cm), cartonnage couv. photo en noir éd., 224 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et ……..;
COLLECTIF : “Le livre d’or de la bonne cuisine françoise avant 1914.”
Paris, Philippe Sers, 1984, Première Edition, gd. In-4, cartonnage toilé jaune clair avec ill. en coul. éd., de SEM, 224 pp., papier glacé, très nb. photos en noir et reproductions de documents,
MILLAU, Christian: “La Belle Epoque à table”.
Paris, éd. Gault-Millau, 10 décembre 1981, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo en noir avec titre en rouge éd., 160 pp., papier fort, très nb. photos et documents anciens en noir, …
PAULIN, Frédéric : “Douceurs d’Orient”
Coll. “Guide Delta 2000”, Lucerne, éd. Dormonval, 2008, in-8 étroit à rabats, couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul., table des matières. …..
HOBDAY, Cara : “La cuisine indienne traditionnelle. Recettes pas à pas.”
Coll. ” La cuisine d’aujourd’hui”, S.l., Livre Club, 1997, gd. in-8 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 80 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, index, 30 recettes, expliquées pas
BRUN, Prascovie – LE PRAT, Anne : “Cuisine sans frontières”.
Coll. “Cuisine sans frontières”, Paris, éd. Gründ, 1990, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 64 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index des recettes…….
COLLECTIF : “Good housekeeping complete indian and far eastern cookbook. Step-by-step techniques and recipes from India, China, Thailand, Japan, Malaysia and Vietnam.”
Londres, éd. Dealerfield, 1997, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 224 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, index des recettes, texte en anglais, ……
MATHIOT, Ginette : “Je sais cuisiner. Plus de 2 000 recettes.”
Paris, éd. Albin Michel, 1981, nouvelle édition revue et augment.e, très fort pt. in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 766 pp., dessins en noir, table des matières, table alphabétique des ….;
FELDER, Christophe : “Les clafoutis de Christophe”.
Genève, éd. Minerva, mai 2001, EDITION ORIGINALE sur papier glacé, in-4, cartonnage couv. photos coul., dos toilé bordeaux éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire des ……
PHILIPPE-LEVATOIS, Jeanne : “Cuisine de Poitou et de Vendée”
Coll. “Cuisines Régionales”, Benet, éd. du Marais, 8 juillet 1968, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage couv. ill. coul. éd., (2) – 332 pp., photos en noir pleine page, menus, …..
BEILIN, Marion – DAHL, Birgit – NIETO, Dorian : “Made in USA. Burgers, bagels, wraps, cheescakes, brownies et cookies”.
Paris, éd. France Loisirs, 2012, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 190 pp., très nb. photos coul., sommaire, index des recettes. ……
TENDRET, Lucien : “La table au pays de Brillat-Savarin”
Paris, éd. Rabelais, 10 mars 1972, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 256 pp., papier fort, table des matières. ……
( N’KUSU – MATABICHE ) : “Les gourmets au Congo”.
S.l. ( Anvers), éd. J.-E. Buschmann, S.d. (1930), in-8, br., couv. carte du Congo belge et texte en noir sur fond rouge éd., 140 – (4) pp., page de titre ill. par une carte du Congo belge en vert, ….
ZANA-MURAT, Andrée : “De mère en fille. La cuisine juive tunisienne. 320 recettes.”
Paris, éd. Albin Michel, octobre 1998, EDITION ORIGINALE, in-8 carré, cartonnage couv. photos coul. et dos lisse toilé avec titre en blanc éd., 344 pp., papier crème, sommaire, index des ……
CURPENEN, Ludmilla : “La cuisine de l’Île Maurice”.
Coll. “Cuisine du Monde”, Paris, éd. Publisud, avril 1994, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, br., couv. photo coul. éd., 160 pp., photos en coul., glossaire, table des matières, ….
VERGE, Roger : “Ma cuisine du soleil”.
Coll. “Les recettes originales de”, Paris, éd. Robert Laffont, 15 février 1982, in-8, cartonnage couv. photos coul. sur fond blanc éd., 384 pp., nb. photos coul. pleine page, carte alphabétique
Paris, Albin Michel – CNAC, novembre 1995, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond jaune éd., 496 pp., 1 carte en noir, sommaire, bibliographie, table des
BUTEUX, Paulette : “La Cuisine de ma Grand-Mère”
Paris, éd. Nathan, 1984, gd. in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 360 pp., très nb. photos coul. et dessins en noir, index, table des matières.
MICHELIN : “Guide rouge France. 1978”.
Coll. “Guide Rouge”, Paris, éd. Michelin, 1978, fort in-8 étroit, cartonnage toilé rouge avec texte en noir et blanc éd., 1199 pp., très nb. cartes en coul. et plan en rouge et noir, index.