BIEHN, Michel : “La cuisine du pacha”.
Paris, éd. Flammarion – Le Grand Livre du Mois, 2013, pt. in-4, cartonnage, couv. photos coul. sur fond bleu et blanc éd., 192 pp., papier fort, très nb. photos en coul., sommaire, index,
Paris, éd. Flammarion – Le Grand Livre du Mois, 2013, pt. in-4, cartonnage, couv. photos coul. sur fond bleu et blanc éd., 192 pp., papier fort, très nb. photos en coul., sommaire, index,
Périgueux, éd. La Lauze, novembre 2004, EDITION ORIGINALE, in-4 étroit, cartonnage souple à gd. rabats, couv. ill. coul. éd., 176 pp., papier fort, très nb. dessins en coul. de José CORREA
Alger, éd. Entreprise Nationale du Livre, décembre 1988, 3e édition revue et corrigée, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 465 pp., papier glacé, très nb. photos coul. pleine page de …..
Guillon, éd. de Cormarin, 1976, deuxième édition, in-8, cartonnage toilé bordeaux avec une vignette ronde collée ill. coul. et texte en orange éd., 128 pp., très nb. photos et reproductions de …..
Coll. “Valériane”, Le Bugue, éd. P.L.B., in-8, br., couv. ill. coul. éd., 70 pp., papier crème, très nb. dessins en coul. et en noir de Béatrice TOLLU, sommaire.
Périgueux, éd. Pierre Fanlac, 15 octobre 1980, pt. in-4, cartonnage toilé grège ill. en noir et texte en rouge et noir éd., 184 pp., papier crème fort, frontispice et nb. dessins en noir de Maurice….
Paris, éd. Presses-Pocket et Cadif, février 1982, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., photos coul. pleine page, préface de Jean Anglade, index des plats.
La Tour d’Aigues, éd. de l’Aube, juin 1994, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 240 pp., nb. photos en noir, glossaire, table des matières, catalogue de l’éditeur. …
Coll. “Histoire”, Rennes, éd. Presses Universitaires de Rennes, mars 2007, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 430 pp., quelques graphiques en …
Coll. “La Cuisine de Chez Nous”, n° 8, La Rochelle, 1973, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 224 pp., préface de Jean-Louis Lelaurain, “histoire de la Bêtise de Cambrai”, table des recettes, table des
Genève, éd. Minerva, 2006, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple éd., couv. photos coul. éd., 224 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire. …
Paris, éd. Hoëbeke, 2002, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé “vichy rouge et blanc” éd., jaquette photos coul. éd., 224 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de ….
Paris, éd. CIL (Compagne Internationale du Livre), 1985, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., 192 pp., très nb. photos et reproductions de documents en coul., 1 carte en ….
Liège (Belgique), sd, (dans les années 40), 11e édition illustrée, éd. Desoer, in-8, cartonnage dos toilé rouge muet, premier plat dessin brun clair “deux jeunes filles en tablier blanc avec bonnet
Nancy, éd. Presses Universitaires de Nancy, avril 1989, EDITION ORIGINALE, gd. et fort in-4, cartonnage souple, couv. ill. en bordeaux éd., 526 pp., quelques cartes, photos et dessins en noir,….
Besançon, éd. de la Lanterne, 31 octobre 1981, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 102 pp., nb. dessins en noir in-texte, sommaire….
S.l., éd. de la Courtille, 1978, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé orange avec texte en blanc éd. jaquette photos coul. éd., 256 pp., très nb. photos et reproductions de documents
Coll. “Alors, raconte ! “, éd. Gérard De Fleigné – imprimerie de la Gartempe à Montmorillon, 4e trimestre 2011, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 oblong, cartonnage souple, couv. photos coul…..
Coll. “Les Savoisiennes”, Montmélian, éd. La Fontaine de Siloé, 15 août 2000, 5e édition – 15e mille, gd. In-4, cartonnage toilé grège éd., photo en noir sur fond orange et titre en rouge et noir …..
Aix-en-Provence, Edisud, octobre 2004,7e édition revue et corrigée, in-8, br., cuv. photos coul. éd., 194 pp., Menus, bibliographie, sommaire…..