BENABADJI, Fadela. : «  Saveurs d’Algérie ».
Coll. “Saveurs”, Paris, éd. EDL (éditions de Lodi), septembre 2005, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. photo coul. éd., jaquette à l’identique, 190 pp., papier glacé, très nb. photos…
Livres de la catégorie : Cuisines Pays et Régions
DEFORGES, Régine. : « Ma cuisine. » Â
Paris, éd. Ramsay – Edition n°1, octobre 1989, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 184 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, “carte gastronomique de la France” par J. p. Roret, termes culinaires, table alphabétique des rece
ROCCHIA, Jean-Marie : « Des truffes en général et de la Rabasse en particulier. »     Â
Coll. “Du goût et de l’usage”, Avignon, éd. A. Barthélemy, novembre 1992, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage, couv. photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, nb. photos en
TANTE AGATHE – ( BOUILLARD, Paul ). : « La bonne cuisine de Tante Agathe, parfait cordon bleu ».
Yvetot, éd. Imprimerie Commerciale, 1929, fort pt. in-8, br., couv. ill. en noir sur fond rose avec texte en rouge éd., 416 pp., quelques dessins en noir et 1 photo en noir de Paul Bouillard, préface
BEN YAHMED, Danielle (sous la direction de) : « Les merveilles de la cuisine africaine du nord au sud ».    Â
Paris, éd. Jaguar, 2002, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 306 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., table des matières, condiments, plantes
MORISSON, Christophe. : « Farci poitevin et potées. » Â
Coll. “Au menu de nos régions” n° 10, Gennevilliers, éd. Prisma, mars 2015, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 80 pp., papier glacé, nb.
CLEMENT, Marie-Christine et Didier. : « Sologne gourmande. Le cahier secret de Silvine. »     Paris, éd. A
Paris, éd. Albin Michel, septembre 1992, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé vert éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier crème, très nb. photos, dessins et reproductions de
GALOPIN, Jean. : « La cuisine de Tahiti et de ses îles. »
Tahiti, éd. Arapoanui, mars 1991, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. ill. coul. éd., 232 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Jean Claude Bosmel, sommaire, lexique culinaire,….
BARADEZ, Marie-Laure : « Recettes lorraines de nos grands-mères ».Â
Coll. “Traditions et Cuisine de Lorraine”, Romorantin, éd. CPE, août 2006, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage, couv. photo en noir et dessins coul. sur fond jaune éd., 128…
RAO, Nguyen Ngoc : « La cuisine chinoise végétarienne. 120 recettes faciles, saines, délicieuses. »
S.l., éd. Guy Authier, 5 juillet 1978, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 368 pp., quelques dessins en noir de l’auteur, sommaire, préface par le chef  Houang Kuo-Ping, quelques
FONTAINE, Jacques : « La cuisine auvergnate traditionnelle et moderne ».   Â
Lyon, éd. Horvath, 1995, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 144 pp., nb. photos et dessins en noir, table des matières.
DECRAENE, Jean-François : « Le tour de France par un gourmand. Itinéraire savoureux à travers les cuisines de nos 105 départements. »
Lyon, éd. Horvath, 1995, pt. in-4, cartonnage, couv. ill. coul. éd., 480 pp., très nb. dessins coul. de Delphine Chauvin, cartes coul. des départements, préface de Jean Ferniot, sommaire,
QUISENAERTS, Luc : « Hôtels de rêve en Grande-Bretagne et Irlande. Â
Coll. “Hôtels de rêve du Monde”, S.l., éd. chez l’auteur et éd. D-Publications, 1997, EDITION ORIGINALE, pt. in-folio, cartonnage toilé éd., jaquette couv. photos coul. éd., 192 pp., papier
DEMOUY-BIRAUD, Annick – BIRAUD-COUSIN, Clémence. : « Recueil de la gastronomie du Poitou et de la Vendée. 90 recettes simples. » Â
Coll. “Delta 2000”, Colmar, éd. SAEP, 1987, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éd., 64 pp., nb. photos en coul., petit lexique des mots du
MORIN, Elisabeth et Jean-Claude : « Manger autrefois en Poitou. Nouvelle édition revue et augmentée de 90 recettes. »
S.l., éd. Geste, 1995, gd. in-8, cartonnage relié par des anneaux métalliques blanc éd., couv. ill. coul. éd., 160 pp., très nb. dessins en noir, sommaire, bibliographie, nb. Menus.
COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Lorraine. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »
Paris, éd. Albin Michel, février 1998, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 312 pp., cartes en noir, sommaire, lexique, bibliographie, adresses, tables des produits et des
COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Languedoc-Roussillon. Produits du terroir et recettes traditionnelles ».
Paris, éd. Albin Michel, janvier 1998, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 408 pp., cartes en noir, sommaire, lexique, bibliographie, adresses, tables des produits et
COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Normandie. Produits du terroir et recettes traditionnelles. »  Â
Paris, éd. Albin Michel, juin 2003, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 400 pp., cartes en noir, sommaire, lexique, bibliographie, adresses, tables des produits et
COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Guadeloupe. Produits du terroir et recettes traditionnelles. » Â
Paris, éd. Albin Michel, février 1998, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 382 pp., cartes en noir, sommaire, lexique, bibliographie, adresses, tables des produits et des….
COLLECTIF : « L’inventaire du patrimoine culinaire de la France. ILE-DE-FRANCE. Produits de terroir et recettes traditionnelles. » Â
Paris, Albin Michel РCNAC, 1993, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage photo coul. sur fond jaune ̩d., 336 pp., Sommaire, Adresses, Bibliographie, Table des produits, Table des recettes