Liège (Belgique), sd, (dans les années 40), 11e édition illustrée, éd. Desoer, in-8, cartonnage dos toilé rouge muet, premier plat dessin brun clair “deux jeunes filles en tablier blanc avec bonnet
Nancy, éd. Presses Universitaires de Nancy, avril 1989, EDITION ORIGINALE, gd. et fort in-4, cartonnage souple, couv. ill. en bordeaux éd., 526 pp., quelques cartes, photos et dessins en noir,….
Besançon, éd. de la Lanterne, 31 octobre 1981, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 102 pp., nb. dessins en noir in-texte, sommaire….
S.l., éd. de la Courtille, 1978, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé orange avec texte en blanc éd. jaquette photos coul. éd., 256 pp., très nb. photos et reproductions de documents
Coll. “Alors, raconte ! “, éd. Gérard De Fleigné – imprimerie de la Gartempe à Montmorillon, 4e trimestre 2011, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 oblong, cartonnage souple, couv. photos coul…..
Coll. “Les Savoisiennes”, Montmélian, éd. La Fontaine de Siloé, 15 août 2000, 5e édition – 15e mille, gd. In-4, cartonnage toilé grège éd., photo en noir sur fond orange et titre en rouge et noir …..
Aix-en-Provence, Edisud, octobre 2004,7e édition revue et corrigée, in-8, br., cuv. photos coul. éd., 194 pp., Menus, bibliographie, sommaire…..
Bruxelles, éd. J.-M. Collet, 1983, EDITION ORIGINALE, fort in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette différente avec photos coul. éd., 304 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et ……
S.l., éd. chez l’auteur, 1985, in-8, br., couv. photo en noir sur fond bordeaux éd., 80 pp., quelques photos et dessins en noir, préface de Jean Bardet, lexique, table des matières, bel ENVOI de …..
Nîmes, éd. Lacour, novembre 2004, in-8, br., couv. photo coul. éd., 164 pp., table des matières. ….
Paris, éd. Bibliothèque du Journal Le Cordon Bleu, S.d. (circa 1920), 7e édition, in-8, cartonnage demi-percaline bordeaux, plats papier marbré bordeaux et noir, dos lisse et muet, reliure
Quimper, éd. A. Bargain, 30 juin 1990, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. photos coul. sur fond vert-bleu éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., index…..
Paris, éd. L’Art Culinaire et chez l’Auteur, 1904, deuxième édition, in-8, demi chagrin bordeaux, 4 fleurons, auteur et titre dorés sur dos à 4 nerfs avec filets à froid, plats percaline rouge avec
Paris, éd. Le Livre de Poche, (1996), in-12, br., couv. photos coul. éd., 384 pp., papier glacé, nb. photos en coul., sommaire, glossaire, index des recettes, table des matières par régions. …
Paris, éd. Albin Michel, in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 320 pp., texte en bordeaux, quelques dessins en bordeaux, préface d’Eliette Abécassis, table des recettes, Trucs et …..
Coll. “Table Ouverte”, Paris, éd. Robert Laffont, octobre 2003, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. sur fond orange éd., 224 pp., quelques dessins en rouge,
Paris, éd. Calmann-Lévy, octobre 2002, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 192 + 40 pp., très nb. photos en coul. et dessins en bleu, ….
Paris, éd. Buchet Chastel, septembre 2006, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 192 pp., papier crème, nb. ill. en coul. de Florence PINEL, traduction de l’américain par Sylviane ….
Paris, éd. France Loisirs, 2005, in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 208 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, table des recettes,…..
Helsinki, éd. A La Carte Kirjat, S.d. (1995), in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index des recettes, en Anglais et en Finnois. …
