Cuisines Pays et Régions, France, Livres de chefs

COLLECTIF : “La cuisine de Lyon – Bourgogne par ses chefs.”

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COLLECTIF : “La cuisine de Lyon – Bourgogne par ses chefs.”

Coll. “Les Cuisines Régionales par leurs Chefs”, Paris, Albin Michel, 1997, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. ill. coul. éd., 160 pp., très nb. dessins en coul. de Natacha de Molènes, Lexique, Astuces et tours de main, Ustensiles, Table des matières, 7 petites croix au stylo billes dans la table des matières.

Un tour de France gastronomique grâce à cette belle collection. Cet exemplaire nous fait découvrir les spécialités de Kyon et de la Bourgogne. Des recettes de Jean Ducloux, Bruno Maringue, Marc Veyrat, Pierre Orsi et bien d’autres. Pas courant.            Très bon état                                                       25€

 

 

 

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